Grande partecipazione ieri mattina al Mercato di Campagna Amica di Latina in via Don Minzoni 1, che ha ospitato il convegno “L’Olio Extravergine tra Tradizione Mediterranea, Scienza, Salute e Ricerca Clinica”, organizzato dall’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri della Provincia di Latina, con la collaborazione di Coldiretti Latina e il patrocinio della Regione Lazio.
Il programma scientifico ha riunito medici, nutrizionisti e specialisti che hanno approfondito il valore dell’olio extravergine di oliva e della corretta alimentazione nella prevenzione e nella salute pubblica. Tra gli interventi, quelli del prof. Claudio Di Cristofano, del dott. Giovanni Cirilli, presidente dell’Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri della provincia di Latina e responsabile scientifico dell’evento, del dott. Sebastiano Sciarretta e dei professionisti che hanno esplorato gli aspetti clinici, nutrizionali e metabolici legati al consumo quotidiano di prodotti di qualità.
Presenti Daniele Pili, presidente di Coldiretti Latina, la sindaca di Latina, Matilde Celentano, i rappresentanti dell’Ordine dei Medici, il direttor Nino Cappella Asl di Latina, che ha portato i saluti del direttore generale, Sabrina Cencarelli e numerose autorità del territorio.
La parte istituzionale è stata arricchita dalla partecipazione dell’assessore regionale all’Agricoltura Giancarlo Righini, che ha sottolineato l’impegno della Regione nel sostenere i produttori del Lazio e nel promuovere una cultura alimentare basata su qualità, ricerca e innovazione.
“Il fatto che il mondo medico abbia scelto il nostro mercato di Campagna Amica come sede del convegno – sottolinea Daniele Pili, presidente di Coldiretti Latina – conferma un principio fondamentale: la salute inizia a tavola con la scelta di prodotti freschi, locali e tracciati. Campagna Amica è un luogo dove la qualità incontra la prevenzione, ed è per questo che siamo orgogliosi di ospitare eventi di questo livello”. Pili ha evidenziato anche il lavoro educativo portato avanti sul territorio. “Nelle scuole della provincia di Latina – conclude – stiamo realizzando progetti di educazione alimentare che coinvolgono bambini e ragazzi, per insegnare l’importanza di una dieta equilibrata, dell’olio extravergine di oliva e della stagionalità. Investire nelle nuove generazioni significa costruire una comunità più sana e consapevole”.
Un focus tecnico particolarmente atteso è stato quello di Nicola Di Noia, direttore generale di Unaprol, che ha illustrato le nuove evidenze scientifiche sulle proprietà dell’olio extravergine di oliva, la centralità della tracciabilità e il valore della filiera olivicola italiana. Presente anche Riccardo Fargione, direttore della Fondazione Aletheia, che ha sviscerato alcuni dati allarmanti sulla salute e abitudini alimentati sbagliate, ricordando che negli ultimi 20 annii tassi di obesità sono cresciuti del 36% e quelli del diabete di tipo 2, legato all’alimentazione, di oltre il 60%. Questo deriva dall’ascesa incontrollata di cibi ultra-formulati, bevande energizzanti, snack zuccherati o salati, dannosi per la salute perché contengono una molteplicità di additivi spesso di natura chimica.
La giornata si è conclusa con una degustazione degli oli pontini a cura dei produttori di Campagna Amica, che hanno illustrato caratteristiche sensoriali, cultivar locali e migliori abbinamenti. Un momento che ha permesso anche ai professionisti sanitari di conoscere da vicino l’eccellenza della filiera corta del territorio.
