Presentata la seconda edizione del Festival del Parco Monti Aurunci, realizzata con il contributo della Regione Lazio. Prossimo appuntamento domenica 15 novembre a Lenola
Con l’incontro «Olio, cucina e salute: il gusto di stare bene», ospitato nella sala consiliare del Comune di Pontecorvo, ha preso il via la seconda edizione di OliFest, il Festival promosso dal Parco Naturale Regionale Monti Aurunci. L’iniziativa è realizzata grazie al finanziamento ottenuto dal Parco nell’ambito degli avvisi della Regione Lazio dedicati al Fondo per le Iniziative di Promozione e Valorizzazione del Territorio Regionale.
L’incontro, coordinato da Loris Fratarcangeli, si è aperto con i saluti del Sindaco Anselmo Rotondo, del delegato all’agricoltura Gaetano Spiridigliozzi e del Presidente del Parco Vincenzo Fedele. Fedele ha sottolineato come, dopo l’edizione 2025 dedicata all’olio e all’identità aurunca, il Festival approfondisca ora il rapporto tra olio e cucina e gli effetti benefici dell’olio extravergine sulla salute, anche mentale, intesa come benessere e qualità della vita.
Luigi Centauri di Capol ha illustrato il concorso e i corsi di formazione previsti dal programma. La dottoressa Silvia Sfrecola Romani ha anticipato il tema degli «Uliveti di cura», al quale sarà dedicato il panel conclusivo del Festival. Vito Auriemma ha presentato «Horrea, l’olio dei romani», evento ludico-pedagogico in programma il 29 novembre nel porticciolo di Caposele a Formia. L’incontro è stato chiuso dal Direttore del Parco, Giorgio De Marchis, che ha ricordato il percorso del Festival e la visione di trasformare le risorse degli avvisi pubblici regionali in occasioni di crescita per le persone e per il territorio.
I prossimi appuntamenti
Domenica 15 novembre, Lenola: visita ai frantoi e presentazione del nuovo olio.
20, 21, 22, 27, 28 e 29 novembre, Spigno Saturnia Superiore: corso tecnico per assaggiatori di olio di oliva vergine.
Domenica 29 novembre, Formia: «Horrea, l’olio dei romani».
Giovedì 3 dicembre, Formia: concorso «Armonie d’Olio» all’IPSEOA «Angelo Celletti» e convegno «Olio, cucina e salute».
4 e 5 dicembre, Pico: corso di formazione per olivicoltori consapevoli.
Domenica 6 dicembre, Formia: convegno «Uliveti di cura», premiazione del concorso «L’Oro Verde del Parco – Premio Aurunci» e Festa finale dell’olio.
È già iniziata la raccolta dei campioni per il concorso e sono aperte le iscrizioni ai corsi per assaggiatori di Spigno Saturnia e Pico. Il programma completo e le informazioni per partecipare sono disponibili sul sito del Parco.
