Nella giornata di ieri gli studenti del corso serale dell’Istituto Pacifici e De Magistris hanno partecipato alla XV edizione della Coffee Competition, prestigiosa manifestazione nazionale dedicata al mondo della caffetteria e dell’enogastronomia, svoltasi presso l’Istituto Alberghiero “Apicio Colonna Gatti” di Anzio.
“A rappresentare il nostro Istituto è stata la classe 4B del corso serale, guidata con professionalità e dedizione dai docenti Greco e Pacifico, che hanno accompagnato gli studenti in un percorso di preparazione intenso e altamente formativo. La squadra ha portato in gara il valore dell’identità territoriale attraverso due creazioni originali ispirate alle eccellenze locali: il dolce “Essenza e Perla” e il cocktail “Carciofè”, entrambi pensati per valorizzare prodotti simbolo di Sezze come la visciola e il celebre carciofo. Le preparazioni hanno colpito pubblico e giuria per creatività, tecnica e qualità organolettica. Particolarmente significativo è stato l’impegno degli studenti adulti del corso serale, che hanno affrontato la competizione conciliando studio, lavoro e responsabilità familiari, dimostrando determinazione, spirito di sacrificio e una straordinaria voglia di mettersi in gioco.
Pur non salendo sul podio, la squadra ha ottenuto un riconoscimento morale di grande valore, ricevendo un caloroso apprezzamento da parte della giuria e del pubblico, non solo per le preparazioni presentate ma anche per il forte messaggio umano trasmesso: la formazione e la passione non hanno età. La scuola esprime profondo orgoglio per i propri studenti e ringrazia i docenti accompagnatori per l’impegno costante, certa che esperienze come questa rappresentino un’importante occasione di crescita personale e professionale.
